[Receta] Salmón cocido a la Janu
19 de 08 de 2007 a las 23:56 |
Bueno no sabía que nombre ponerle a esta receta, así que…
Necesitamos:
- Unos 400 gr de medallones de salmon (unos 4)
- 3 cucharadas soperas de aceite
- Una cebolla no muy grande
- 1 ó 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- Un chorrito de vino blanco
- Agua
- Sal y perejil
En una cazuela de barro doramos la cebolla y el ajo picados. Rallamos y añadimos el tomate. Echamos el vino y un chorrito de agua, sal, perejil (y si queréis alguna especia aromática, también).
Añadimos los medallones de salmón, tapamos la cazuela y damos vueltas a los medallones de vez en cuando para que se cuezan por los dos lados por igual. Cocer durante unos 20 minutos aproximadamente.
Esta receta sale riquísima, y mira que a mí no me gusta el pescado… 
En el libro de recetas de: Recetas para la dieta, Recetas de pescado
Hola….
Hice la receta y quedo buenisima…. aunque te debo decir que ademas de tus ingrediente le agregue una ramita de romero y menos aceite…. y quedoooooo de espanto y brinco!
Gracias…
Hola Emely
Me alegra muchísimo que te gustara la receta
Un saludo!!