[Receta] Tiramisú
TIRAMISU
Para este rico tiramisú necesitamos:
1 paquete de bizcocho de soletilla
200gr de azúcar
250gr de queso de philadelphia (originariamente deberia ser mascarpone, pero si no lo encontrais, con queso philadelphia deberia valer)
400ml de nata para montar
cacao en polvo (colacao valdria tb, me gusta asi mas porque es mas dulce)
cafe
licor (la que me dio la receta me recomendo licor de avellana, pero lo he probado con ron y está tambien muy bueno)
2 claras de huevo
Se mezcla el azúcar con el queso con un tenedor para que no queden grumos.
Se monta la nata. Se mezcla con el queso y el azúcar.
Se montan las dos claras de huevo a punto de nieve y se incorporan a la menzcla.
Se añade al café un chorrito de licor y se van bañando los bizcochos.
Para montar el pastel, se coloca una capa de bizcochos, se cubre con la mezcla y se espolvorea con el colacao, reepitiendo hasta conseguir las capas deseadas.
