[Receta] Arroz al horno con salchichas
11 de Marzo de 2008 a las 21:58
Hoy Javi me ha enseñado su riquísima receta de arroz al horno, que es lo que tomaremos mañana para comer 
(*babas*).
Ingredientes:
- Una taza de arroz
- Dos tazas y media de caldo
- Cuatro salchicas
- Una patata
- Dos puñados de garbanzos ya cocidos
- Un cuarto de pimiento rojo
- Un tomate
- Un diente de ajo
- Sal, pimienta, perejil, pimentón dulce y colorante
Sofreír las patatas junto con el pimiento y las salchichas cortadas en trozos en una cazuela de barro.
Rallar el tomate, salar y añadirle el ajo picado. Añadirlo junto con los garbanzos al sofrito.
Añadir el arroz a la cazuela y darle un par de vueltas. Añadir el caldo y las especias, rectificar de sal.
Meter la cazuela en el horno una media hora aproximadamente a 200ºC (hasta que el caldo haya sido absorvido por el arroz).
El resultado final es éste, y está de muerte.
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