Las Recetas de Janu

TIRAMISU

Para este rico tiramisú necesitamos:

1 paquete de bizcocho de soletilla
200gr de azúcar
250gr de queso de philadelphia (originariamente deberia ser mascarpone, pero si no lo encontrais, con queso philadelphia deberia valer)
400ml de nata para montar
cacao en polvo (colacao valdria tb, me gusta asi mas porque es mas dulce)
cafe
licor (la que me dio la receta me recomendo licor de avellana, pero lo he probado con ron y está tambien muy bueno)
2 claras de huevo

Se mezcla el azúcar con el queso con un tenedor para que no queden grumos.
Se monta la nata. Se mezcla con el queso y el azúcar.
Se montan las dos claras de huevo a punto de nieve y se incorporan a la menzcla.
Se añade al café un chorrito de licor y se van bañando los bizcochos.

Para montar el pastel, se coloca una capa de bizcochos, se cubre con la mezcla y se espolvorea con el colacao, reepitiendo hasta conseguir las capas deseadas.

Buee al rico bocadillo grasoso y no apto para dietas.

Lonchas de queso, panceta y alioli por encima dentro de media barra de pan.

¿Donde está el emoticono de las babas?

Necesitamos para dos personas, aparte de la pasta (yo usé fusilli al huevo), un pepino, un aguacate, dos porciones de queso de Burgos y salsa para ensaladas de yogur.

Cocer y enfriar la pasta, cortar el pepino y el aguacate en trocitos, echar sal (bastante, por el aguacate), un chorrito de salsa y el queso también en trocitos.

Si queréis también le podéis echar una latita de atún (o dos, según os guste el atún).

Esta ensalada de pasta queda la verdad, riquísima

Una receta que me dio la wey (una compañera mexicana de mi trabajo).

Cocinar pechuga de pollo a la plancha o al vapor, o de alguna manera que no tome sabor de nada.

Desmenuzarla en tiritas super pequeñas con dos tenedores.

Picar cebolla y freirla. Una vez frita, añadir el pollo y salsa de chiles verdes (yo usé de marca La Costeña) y nata liquida a partes iguales (se puede variar un poco la cantidad para hacerla más o menos picante) y cocinar en la misma sartén, sin dejar que la nata hierva. Tiene que quedar salsoso, pero no chorretoso.

Calentar tortitas mexicanas, las mejores son las de maíz, y rellenar con el mejunje y añadir queso rallado (que no sea muy fuerte) y si queréis, trocitos de aguacate.

Riquísima la comida. Gracias, Laura.

PD. Si no tenéis dónde conseguir la salsa verde (en carrefour, sección internacional tienen), o la queréis hacer vosotros mismos, podéis ver aquí la receta: Salsa verde.

Superfacil, esta receta me la dio mi madre:

Batir con la batidora:

• 2 tarrinas de queso para untar blanco
• 12 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• 3 huevos

Hornear en horno muy caliente de 20 a 30 minutos.

Bueno buscando recetillas por internet, me he encontrado con una receta muy maja que he modificado para que salga más rica aunque menos apta para dietas. No recuerdo de dónde la saqué, pero aquí viene:

Pastel de espinacas

Ingredientes:
Medio kg de espinacas congeladas
2 huevos
100ml de nata liquida
100gr de bacon troceadito (si lo quieres más ligero, usa jamón cocido)
80gr de queso rallado
hojaldre

Preparación:
Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
Batir los huevos, añadir la mitad del queso, la nata, el bacon y las espinacas.
Cubrir un molde para horno con masa de hojaldre, y la mezcla, y cubrir con el queso restante.
Hornear en horno a 200º durante unos 25 minutos aproximadamente.

Rico ricooooooo