[Receta] Albóndigas con salsa de tomate.
03 de Diciembre de 2007 a las 00:31
Para preparar esta receta necesitamos:
- 1/2 kg de carne
- 1 cebolla
- 1 huevo
- Pan rallado
- 3 tomates
- un diente de ajo
- Unos trocitos de pimientos jalapeños
- Un vaso de caldo
- Un chorreón de vino blanco
- Sal, pimienta y perejil
Mezclamos la carne con el huevo, el pan rallado y el diente de ajo picado, sal, pimienta y perejil. Hacemos bolitas de carne y reservamos.
Sofreír con un poquito de aceite la cebolla y los jalapeños, cuando la cebolla haya perdido gran parte del agua echar los tomates rallados, el caldo y el chorrito de vino blanco y mezclar todo bien.
Añadir las albóndigas y cocer a fuego mediano unos 10 minutos o hasta que la carne quede bien hecha.
¡Que aproveche!
Archivado en el libro de recetas de: Recetas con carne
Sin comentarios
