[Receta] Galletas de polenta y naranja
Estas galletas supuestamente se deberían hacer con polenta normal (no de la instantánea). Igualmente por aquí es un poco complicado encontrarla que no sea la instantánea, y yo las he hecho con ésta y no salen nada malas.
Mezclamos 150gr de polenta con 50gr de harina, 85gr de azúcar (yo le eché algo más para que salieran bien dulces) y 85gr de mantequilla derretida.
Le echamos a esta mezcla la ralladura de 2 naranjas, un huevo y amasamos rápidamente. Envolvemos la mezcla en papel transparente y guardamos en el frigorífico durante media hora aproximadamente.
Ponemos papel para horno en una bandeja (logicamente de horno), y formamos unas bolitas con la masa que aplastaremos sólo un poquito ya que la masa bajará una vez dentro del horno.
Hornear unos 10-15 minutos en el horno calentado a 190ºC, o hasta que ya estén doraditas.
Estas galletas están de muerte.
hola janu!
no he hecho tu receta aún pero quería saber si hay alguna manera de reemplazar la mantequilla… que por ahora no puedo comer.
quiero buscar un sutituto de una tostadas con queso de cabra horneadas con aceite de oliva y especias… quiero sustituir ese pan por algo ¨crunch¨, me ayudas?
mil gracias
deborah,
lima, perú
Hola Deborah
A ver qué se me ocurre, quizás con un aceite que no dé mucho sabor, el aceite de girasol, o quizás de maíz? Por cierto, cuál es el motivo que no puedas tomar mantequilla por cuestiones de dieta? En ese caso ojo con el azúcar, jeje.
Igual prueba con aceite de girasol o de maíz, trata de echarle un poquito menos de cantidad y si te parece bien luego nos cuentas? Así puedo modificar la receta y dejarla también para que otras personas lo sepan
Bienvenida y un abrazo
hola soy andres… tengo 13 años
kiero saber, sin ponerles naranja u otra clase de sabor
salen igual las galletitas…??
la hermana de un amigo las hiso y le puso un cuadradito de membrillo arriba
estaban buenisimas… ^^
bueno muy buena la receta
saludos
argentina santa fe venado turto
por favor me respondes?
bie
En principio no debería haber ningún problema en utilizar otros sabores, de hecho yo te animo a que hagas la prueba y me cuentes. Yo puse naranja porque es así como las he probado, pero seguro que hay otras opciones igualmente ricas.
Un besote, y gracias por tu comentario
aaa ok… graciax x todo
un beso… cuando las haga t cuento….
muchos saludos…
hola… hice las galletitas de polenta muy buenas m salieron^^
grax por tu ayuda…
saludos
Hola andrés!!!
Me alegra muchísimo que te salieran ricas.
Si te gustan los postres, he puesto una receta el otro día de coca boba, un bizcocho muy típico de la zona donde yo vivo. Es superfácil y queda…. *babas*