Las Recetas de Janu

Hoy os traigo una receta que me ha dejado Martha Cortes, de México, en un comentario. ¡Muchas gracias Martha!
Para cuatro personas, necesitamos:

4 piernas de pollo (sin piel)
2 salchichas (partidas a lo largo)
4 tiras de tocino
2 patatas
2 calabacines
2 zanahorias
“Jugo Magui” (según veo en google, es una salsa parecida a la soja pero algo más salada)

En un […]

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Para esta receta, que la voy a poner en la categoría de recetas internacionales más por la salsa que por el plato en sí que se me ha ocurrido en una tarde
Recientemente descubrí gracias a mi exjefa (la llamo así porque ya no trabajo en su mismo departamento, pero igual) la salsa de […]

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Ingredientes para dos personas:

400 gramos de lomos de merluza (2 lomos).
1 puerro
1/2 calabacín
1/2 zanahoria
2 cucharadas de aceite de oliva
120 gramos de tomate
Pimienta blanca
Sal
2 trozos de papel de aluminio

Se salpimentan los lomos de merluza y se lavan y cortan en juliana las verduras . Se coloca la merluza en un papel de aluminio y se reparte […]

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Seguimos investigando con la cocina, esta vez os traigo una sopa. Veremos como sale, yo creo que me la haré para el finde que estoy sola en casa.
Para preparar la sopa necesitamos:

1/2 litro de caldo vegetal
1 calabacín grande
1/2 cebolla roja en trozos
1 manojito de perejil

Poner todos los ingredientes en el caldo y dejar cocinar a […]

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Hoy os traigo una receta muy fácil de guisantes (lo que tiene ponerse a dieta) que me ha quedado muy rico.
Necesitamos:

Una bolsa de guisantes congelados
Dos dientes de ajo
Fiambre de pavo en dados (se puede sustituir por gambitas peladas)
Unas 6 bocas de mar

En una sartén con una cucharada y media de aceite dorar un poco los […]

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Esta receta la saqué de un libro de una antigua compañera de trabajo. Queda riquísima. Necesitamos, para 4 personas:

5 puerros
3 patatas grandes
1 cebolla grande
1/2 l de leche
1 vaso de crema de leche (o nata)
2 cucharadas de mantequilla
2 cubitos de caldo
1 ramito de perejil picado

Pelar y cortar en rodajas finas las patatas, la cebolla y los […]

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No saqué ninguna foto, pero nos quedo riquísimo. Y sano.
Cortar berenjena, pimiento (rojo y verde), calabacín, y cebolla en tiras. Saltear con un poquitito de aceite en la sartén y colocar en una fuente de horno. Colocar encima de las verduras, merluza en trozos (yo utilicé medallones de merluza, de estos congelados del mercadona), y […]

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Hoy os presento mis farfalle primavera, receta soberanamente inspirada en el plato con el mismo nombre de una famosa cadena de pizzerías en España.Cortar medio calabacín por la mitad a lo largo y cortarlo en láminas (medias lunas). Cortar también en láminas un puerro, un trozo de cebolla, y medio pimiento mediano (un cuarto rojo […]

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Bueno buscando recetillas por internet, me he encontrado con una receta muy maja que he modificado para que salga más rica aunque menos apta para dietas. No recuerdo de dónde la saqué, pero aquí viene:
Pastel de espinacas
Ingredientes:
Medio kg de espinacas congeladas
2 huevos
100ml de nata liquida
100gr de bacon troceadito (si lo quieres más ligero, usa jamón […]

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