Que ricas las cremas frías cuando llega el veranito, y ¡justo hoy entramos en el verano!
Ingredientes para preparar esta receta para 4 personas:
3 calabacines medianos
1 cebolla pequeña
4 patatas pequeñas
1 litro de caldo de pollo
100ml de leche desnatada
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta
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Seguimos investigando con la cocina, esta vez os traigo una sopa. Veremos como sale, yo creo que me la haré para el finde que estoy sola en casa.
Para preparar la sopa necesitamos:
1/2 litro de caldo vegetal
1 calabacín grande
1/2 cebolla roja en trozos
1 manojito de perejil
Poner todos los ingredientes en el caldo y dejar cocinar a [...]
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Para esta sopa fría necesitamos los siguientes ingredientes:
20gr de mantequilla
3 cebolletas tiernas en rodajas
1 diente ded ajo chalado
15gr de harina
300ml de caldo vegetal
1 aguacate maduro
1 cucharada de zumo de limón
Una pizca de ralladura de limón
75ml de leche
75ml de nata líquida
1 cucharadita de menta picada
Sal, pimienta
Derretir la mantequilla a fuego lento. Sofreír la cebolleta y el [...]
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Esta receta la saqué de un libro de una antigua compañera de trabajo. Queda riquísima. Necesitamos, para 4 personas:
5 puerros
3 patatas grandes
1 cebolla grande
1/2 l de leche
1 vaso de crema de leche (o nata)
2 cucharadas de mantequilla
2 cubitos de caldo
1 ramito de perejil picado
Pelar y cortar en rodajas finas las patatas, la cebolla y los [...]
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