Las Recetas de Janu

Mis recetas de cocina

Bienvenido a mi blog de cocina, donde podrás encontrar todas las recetas
de cocina que voy conociendo/aprendiendo. Recetas de cocina de todo tipo.
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[Receta] Bizcocho de piña

Os dejo una receta de Bizcocho de piña, me la dio una chica de un foro que frecuento, Sandra. La verdad es que es muy sencilla de hacer, gracias Sandra!
Es muy parecido a la coca boba que ya os enseñe.
Ingredientes:

1 yogurt (sabor piña)
1 sobre de levadura
3 huevos
azúcar
harina
aceite
1 bote de piña en almíbar




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[Receta] Tarta de Miel Negra

Hoy Miguela Ramona me envía desde Paraguay esta receta, que tiene una pinta buenísima, usando el formulario de la web
Ingredientes:

1kg de harina leudante (en España, harina “bizcochona, es decir, con levadura)
Medio litro de miel negra
2 huevos enteros
200 gramos de manteca o margarina
Una pizca de bicarbonato
Vainilla al gusto
Coco rayado (para espolvorear)




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[Receta] Chocolate Chip Cookies

Yummie
Hace unos días, Asun me pasó esta receta que no he podido postear antes por problemas con la bendita tarjeta de memoria. Pero ya está aquí! Y queda riquisisisisísima

Ingredientes:

300 gr de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 pellizco de sal
100-125 gr de mantequilla
200 gr de azúcar moreno
1 cucharada de extracto de vainilla
2 huevos
Pepitas [...]




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[Receta] Alfajorcitos de maicena

Típico postre argentino
Hace un par de días mi amiga Natalia me dio esta receta sacada de un antiquísimo libro de recetas que pertenecía a su madre.
Ingredientes:

250 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
3 yemas de huevo
1 cucharada de coñac
300 gr de maicena
200 gr de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita [...]




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[Receta] Tarta de Manzana

Mi madre me dio esta receta hace un par de semanas, y la probamos el otro día en casa ya que teníamos algo que celebrar
¡Sale superrica!
Ingredientes:

1 vaso de harina
1 vaso de azucar
1 huevo
1 kg de manzanas (yo usé golden)
mermelada




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Frappé de Manzanas

Esta bebida es un fuerte candidato a ser bastante recurrido este verano.
Me cuesta mucho tomar fruta, no me suele gustar, pero he descubierto el milagro de la picadora de hielo y me he perdido… Entre éste, el frappé de café y el limón granizado… Guau!
Necesitamos (para un par de vasitos):

1 taza de hielos
1 taza de [...]




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[Receta] Coca Boba

Hace un par de semanas, Elisa (una compañera de trabajo) me dio la receta de la coca boba. Nunca lo había intentado, y mira que es algo supertípico de mi pueblo, Muchamiel.
Pero bueno, aquí está.
Ingredientes:

Un yogurt natural
Ralladura de un limón
Un vasito (de los de yogurt) de aceite de oliva
Dos vasitos (idem) de azúcar
Tres vasitos de [...]




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[Receta] Bomba de chocolate.

Yummie.
Aún no he hecho esta receta que me ha enviado Silvia (¡gracias!), pero presupongo que estará de muerte, sobre todo porque ella misma dice “es una bomba de colesterol”. Je, je.
A ver si un día me agencio de moldes para madalenas y las hago (y os pongo fotos para poneros los dientes largos ).
Para [...]




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[Receta] Tarta de café

Esta tarta es muy parecida a la tarta de nata con nueces de la entrada anterior.
Para preparar esta receta, qué es muy fácil, necesitamos:

Un brick pequeño de nata líquida
Dos cucharadas de cafe soluble
Una taza y media de azúcar
Dos tazas de harina
4 huevos
Levadura

Batir todos los ingredientes dejando para el final la harina.
Enmoldar y cocer en el [...]




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[Receta] Tarta de nata con nueces

Esta es una delicia (otro día os pongo la tarta de leche con colacao )
Necesitamos:

4 huevos
Una taza de azúcar
Una taza de nata líquida
Dos tazas de harina
Un par de puñados de nueces mondadas y partidas
Levadura

Batimos todo excepto la harina, la levadura y las nueces, con la batidora.
Añadir la levadura junto a la harina y volver [...]




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