Las Recetas de Janu

Sigo investigando la cocina en microondas. Y seguimos además, con recetas fáciles y buenas para la dieta.
Hoy os traigo estos calamares guisados que, todo sea dicho, aún no me los he comido (son para mañana), pero huelen de vicio…

Ingredientes:

400 gr de calamar limpio
3 tomates canarios
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
Sal, pimienta y orégano

Asar los […]

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Para poner en marcha esta nueva categoría de recetas para cocinar en microondas, hoy os traigo una receta de cocina con microondas que mi compi Adriana me ha enseñado (Gracias!!).

Necesitamos para prepararlo:

Filetes de pescado (yo utilicé merluza).
Patatas
Media cebolla
Limón
Vino blanco

Echar un chorreón de aceite en la fuente. Cortar la patata en láminas (como para tortilla de […]

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Ingredientes para dos personas:

400 gramos de lomos de merluza (2 lomos).
1 puerro
1/2 calabacín
1/2 zanahoria
2 cucharadas de aceite de oliva
120 gramos de tomate
Pimienta blanca
Sal
2 trozos de papel de aluminio

Se salpimentan los lomos de merluza y se lavan y cortan en juliana las verduras . Se coloca la merluza en un papel de aluminio y se reparte […]

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Este plato me lo enseñó mi compañera Laura (qué ondas wey), y tiene muy buena pinta. Yo lo comeré mañana para comer (ya saben, con esto de la dieta que tengo que comer más pescado y tal, que tengo que buscarme la vida para hacer cosas ricas que me ayuden…).
Ingredientes:

Dos filetes de perca
Bastante zumo de […]

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Lo acabo de preparar para la comida de mañana, ya sabéis algunos que por cuestiones de horarios o como fuera (tupperware rulez) o dejo la comida hecha desde la tarde-noche anterior.
Hoy se me ha dado por hacer este plato, que supuestamente se debería hacer con bacalao, pero yo he cambiado la receta por filetes de […]

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Esta receta es superfácil, sale muy rica y además, sanita.
Necesitamos:

1/2 kg de sepia en trozos
1 cebolla grande
1/2 vaso de agua
Aceite
Pimentón

En una olla (a presión) sofreír la sepia con la cebolla cortada en gajos y el pimentón.
Añadir la sal y el a gua, tapar la olla a presión y cocer durante unos 20-30 minutos.

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Para esta receta necesitamos:

1/2 kg de almejas frescas
1 cebolla pequeña
1 ó 2 dientes de ajo
1 cucharita de pan rallado
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
Laurel, aceite, perejil y sal

Picar el ajo y la cebolla. En una cazuela con fondo ancho, dorar el ajo y la cebolla con 2 ó 3 cucharadas de aceite de […]

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No saqué ninguna foto, pero nos quedo riquísimo. Y sano.
Cortar berenjena, pimiento (rojo y verde), calabacín, y cebolla en tiras. Saltear con un poquitito de aceite en la sartén y colocar en una fuente de horno. Colocar encima de las verduras, merluza en trozos (yo utilicé medallones de merluza, de estos congelados del mercadona), y […]

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Bueno no sabía que nombre ponerle a esta receta, así que…
Necesitamos:

Unos 400 gr de medallones de salmon (unos 4)
3 cucharadas soperas de aceite
Una cebolla no muy grande
1 ó 2 dientes de ajo
1 tomate
Un chorrito de vino blanco
Agua
Sal y perejil

En una cazuela de barro doramos la cebolla y el ajo picados. Rallamos y añadimos el tomate. […]

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