Las Recetas de Janu

Hoy os traigo una receta que me ha dejado Martha Cortes, de México, en un comentario. ¡Muchas gracias Martha!
Para cuatro personas, necesitamos:

4 piernas de pollo (sin piel)
2 salchichas (partidas a lo largo)
4 tiras de tocino
2 patatas
2 calabacines
2 zanahorias
“Jugo Magui” (según veo en google, es una salsa parecida a la soja pero algo más salada)

En un […]

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Para esta receta, que la voy a poner en la categoría de recetas internacionales más por la salsa que por el plato en sí que se me ha ocurrido en una tarde
Recientemente descubrí gracias a mi exjefa (la llamo así porque ya no trabajo en su mismo departamento, pero igual) la salsa de […]

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Lo acabo de preparar para la comida de mañana, ya sabéis algunos que por cuestiones de horarios o como fuera (tupperware rulez) o dejo la comida hecha desde la tarde-noche anterior.
Hoy se me ha dado por hacer este plato, que supuestamente se debería hacer con bacalao, pero yo he cambiado la receta por filetes de […]

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Gracias a Laura, que me da esta receta de auténtico guacamole mexicano
Para hacer guacamole necesitamos:

3 aguacates
Media cebolla
Medio pimiento verde (el tradicional se hace con medio chile, pero por aquí es difícil de encontrar, aunque con el pimiento no quedará picante )
Medio tomate
Sal, pimienta y lima

Aplastamos el aguacate con un par de tenedores. […]

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Una receta que me dio la wey (una compañera mexicana de mi trabajo).
Cocinar pechuga de pollo a la plancha o al vapor, o de alguna manera que no tome sabor de nada.
Desmenuzarla en tiritas super pequeñas con dos tenedores.
Picar cebolla y freirla. Una vez frita, añadir el pollo y salsa de chiles verdes (yo usé […]

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Pollo Tandoori
Se necesita, para 2 pechugas de pollo:

Un cuarto de bote de tandoori paste (se puede encontrar en la sección internacional de Carrefour)
Una cucharada de Tandoori Masala (Spice Mix) (también en Carrefour)
Un yogurt natural (si quieres que quede picante, pon el yogurt azucarado)

Se cortan las dos pechugas de pollo en daditos (o en tiritas). Se […]

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Para las albóndigas necesitamos: carne picada, curry en polvo, comino en polvo, jengibre fresco rallado, cebolla rallada y sal.Preparar las bolas de carne y dorarlas en la misma olla con mantequilla y reservar.
Para la salsa, cortar un puerro en rodajas y un poco de cebolla (y si quieres un par de dientes de ajo) y […]

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Hace unos meses hice un muy buen descubrimiento.
Se trata del blog de Pausan, al que llegué a través de Ariadna y Hestia.
De aquí me apunté alguna receta, entre ellas el pollo al curry.
Éste ha sido mi resultado:

Si queréis ver la receta original, podéis hacerlo desde el blog de Pausan, Pollo al curry.
Besos!

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