Las Recetas de Janu

Hoy os traigo una receta que me ha dejado Martha Cortes, de México, en un comentario. ¡Muchas gracias Martha!
Para cuatro personas, necesitamos:

4 piernas de pollo (sin piel)
2 salchichas (partidas a lo largo)
4 tiras de tocino
2 patatas
2 calabacines
2 zanahorias
“Jugo Magui” (según veo en google, es una salsa parecida a la soja pero algo más salada)

En un […]

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Para esta receta, que la voy a poner en la categoría de recetas internacionales más por la salsa que por el plato en sí que se me ha ocurrido en una tarde
Recientemente descubrí gracias a mi exjefa (la llamo así porque ya no trabajo en su mismo departamento, pero igual) la salsa de […]

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Para preparar esta receta necesitamos:

1/2 kg de carne
1 cebolla
1 huevo
Pan rallado
3 tomates
un diente de ajo
Unos trocitos de pimientos jalapeños
Un vaso de caldo
Un chorreón de vino blanco
Sal, pimienta y perejil

Mezclamos la carne con el huevo, el pan rallado y el diente de ajo picado, sal, pimienta y perejil. Hacemos bolitas de carne y reservamos.
Sofreír con un […]

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Esta torta de maíz chilena me la enseñó mi compañero Mauricio el otro día, aún no he podido probarla porque no tengo los ingredientes en mi nevera, pero la probaré cuando me sea posible, ya que mi asesora en la dieta, Pilar, me dice que sí que puedo comer de eso
Aplastamos y trituramos […]

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Buee al rico bocadillo grasoso y no apto para dietas.
Lonchas de queso, panceta y alioli por encima dentro de media barra de pan.
¿Donde está el emoticono de las babas?

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Una receta que me dio la wey (una compañera mexicana de mi trabajo).
Cocinar pechuga de pollo a la plancha o al vapor, o de alguna manera que no tome sabor de nada.
Desmenuzarla en tiritas super pequeñas con dos tenedores.
Picar cebolla y freirla. Una vez frita, añadir el pollo y salsa de chiles verdes (yo usé […]

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Pollo Tandoori
Se necesita, para 2 pechugas de pollo:

Un cuarto de bote de tandoori paste (se puede encontrar en la sección internacional de Carrefour)
Una cucharada de Tandoori Masala (Spice Mix) (también en Carrefour)
Un yogurt natural (si quieres que quede picante, pon el yogurt azucarado)

Se cortan las dos pechugas de pollo en daditos (o en tiritas). Se […]

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Para las albóndigas necesitamos: carne picada, curry en polvo, comino en polvo, jengibre fresco rallado, cebolla rallada y sal.Preparar las bolas de carne y dorarlas en la misma olla con mantequilla y reservar.
Para la salsa, cortar un puerro en rodajas y un poco de cebolla (y si quieres un par de dientes de ajo) y […]

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Hace unos meses hice un muy buen descubrimiento.
Se trata del blog de Pausan, al que llegué a través de Ariadna y Hestia.
De aquí me apunté alguna receta, entre ellas el pollo al curry.
Éste ha sido mi resultado:

Si queréis ver la receta original, podéis hacerlo desde el blog de Pausan, Pollo al curry.
Besos!

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