Las Recetas de Janu

Una alternativa fácil y rápida
Ingredientes:

Arroz
Sopa de pescado
Media cebolla
1-2 dientes de ajo
1 tomate y medio
Laurel, aafrán y sal
Aceite de oliva

Prepararemos esta receta en una cazuela de barro. Las medidas son para 2 personas.
El tomate se puede sustituir por tomate triturado de bote, yo usé unas 4 cucharadas de éste. Para el caldo, se puede [...]

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Hoy Javi me ha enseñado su riquísima receta de arroz al horno, que es lo que tomaremos mañana para comer (*babas*).
Ingredientes:

Una taza de arroz
Dos tazas y media de caldo
Cuatro salchichas
Una patata
Dos puñados de garbanzos ya cocidos
Un cuarto de pimiento rojo
Un tomate
Un diente de ajo
Sal, pimienta, perejil, pimentón dulce y colorante

Sofreír las patatas junto con [...]

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Necesitamos, lógico, arroz basmati.
Un puñado de fideos por persona, dos dientes de ajo picados, mantequilla, sal, una lata de atún, un tomate fresco, y si se desea, un poco de crema de coco.
Se derrite la mantequilla en la cacerola, se añaden los fideos y el ajo hasta que los fideos queden tostados. Añadir el arroz [...]

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Para las albóndigas necesitamos: carne picada, curry en polvo, comino en polvo, jengibre fresco rallado, cebolla rallada y sal.Preparar las bolas de carne y dorarlas en la misma olla con mantequilla y reservar.
Para la salsa, cortar un puerro en rodajas y un poco de cebolla (y si quieres un par de dientes de ajo) y [...]

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Hace unos meses hice un muy buen descubrimiento.
Se trata del blog de Pausan, al que llegué a través de Ariadna y Hestia.
De aquí me apunté alguna receta, entre ellas el pollo al curry.
Éste ha sido mi resultado:

Si queréis ver la receta original, podéis hacerlo desde el blog de Pausan, Pollo al curry.
Besos!

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