[Artículo] Infusiones: Tés blanco, verde, rojo, negro y azul.
Hoy no os traigo una receta, os traigo un artículo sobre una de mis bebidas favoritas. El té. Hay otras, como el rooibos, pero ya os contaré en otra ocasión 
Hay variedades muy distintas entre ellas. Tenemos té rojo, negro, verde, blanco y azul.
A continuación citaré algunas de las características de las distintas variedades.
Té blanco:
- El té blanco es uno de los antioxidantes más potentes que existen.
- Reduce la producción de lípidos y tiene vitaminas C y E.
- Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Reduce el riesgo de padecer cáncer.
- Disminuye el riesgo de infarto.
- Baja los niveles de colesterol en la sangre.
- Protege contra las caries.
- La actividad antioxidante del té supera al de algunas frutas y verduras.
- Previene infecciones.
- Ayuda a combatir la fatiga.
- Estimula las defensas y el funcionamiento mental.
- Fortalece los capilares.
- Es una bebida natural que no engorda, no contienen azúcar ni calorías.
- Tiene un sabor agradable.
Té negro:
El sistema cardiovascular es uno de los más beneficiados gracias al efecto antioxidante de los flavonoides ya que:
- Ayuda a prevenir ataques cardiacos.
- Facilita la no oxidación del colesterol “bueno”.
- Su aporte de Fluor colabora en la prevención de las caries dentales.
- En ocasiones se utiliza en casos de conjuntivitis o vista cansada (a modo de colirio). También puede disminuir las bolsas de debajo de los ojos (las típicas ojeras) aplicándolo en forma de compresas frías.
- Su contenido en teína alivia la fatiga y puede aliviar el dolor de cabeza o cefalea cuando es por cansancio.
Té rojo:
Este té se asocia en China a un té medicinal que se suele consumir después de comidas pesadas para facilitar la digestión y como remedio contra la resaca, ya que aumenta el metabolismo del hígado.
- Ayuda a perder peso manteniendo una dieta normal. Mientras que la Medicina Tradicional China explica esta propiedad del Té Rojo Pu Erh con razones energéticas, la medicina occidental la justifica por el aceleramiento del metabolismo del hígado.
- Reducción del nivel de grasas en sangre.
- Refuerzo y activación del metabolismo del hígado.
- Prevención de infecciones.
- Digestión más fácil de los alimentos grasos.
- Desintoxicación y depuración.
- Refuerzo del sistema inmunitario.
- Utilizada tradicionalmente en China contra quemaduras aplicándolo de modo exterior.
- Elevación del estado de ánimo.
Té verde:
Las hojas de té contienen muchas sales minerales, especialmente vitamina A, C, E y selenio (un buen antioxidante), vitamina B-2, ácido fólico, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, cinc, fósforo, potasio, aluminio y flúor. Contiene un 2-4% de alcaloides de los cuales los más abundantes son la cafeína y la teofilina. Su 3 % en polifenoles (antioxidantes) son los que le confieren ese gran efecto medicinal antioxidante.
Propiedades:
- Antioxidante, combate los radicales libres
- Ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades degenerativas.
- Favorece la eliminación del colesterol LDL (el malo) y en cambio puede aumentar el HDL (el colesterol bueno).
- También ayuda a combatir los triglicéridos. Las enfermedades cardiovasculares también se beneficiarán de su efecto antitrombos o coágulos.
- Ayuda a prevenir la hipertensión.
- Su ayuda en la eliminación de grasas, su efecto suavemente diurético y regulador de la insulina lo hace un aliado muy eficaz en la lucha contra la obesidad.
- Puede ser útil en el tratamiento de la diabetes ya que disminuye los niveles de glucosa al regular los niveles de insulina.
- Los polifenoles del té también pueden ayudar a broncearnos y a proteger la piel contra el daño provocado por el sol.
- Al contener cafeína tiene un efecto estimulante y puede emplearse para aliviar tanto la fatiga física como la mental. Se puede usar en casos de somnolencia. Algunas personas notan alivio ante ataques de migraña.
- Los taninos del té verde le dan un efecto astringente lo que es ideal ante casos de diarrea.
- Ayuda a aliviar los casos de asma, bronquitis y enfisema.
- Refuerza el sistema inmunitario lo cual nos ayuda en la lucha contra algunas bacterias como os estafilococos y algunos virus.
- Su aporte de fluor y sus Bioflavonoides nos ayudan a prevenir la aparición de caries. También es eficaz para tratar la halitosis.
- Si tenemos los ojos inflamados nos podemos aplicar unas bolsitas de té frías durante unos minutos.
- Fortalece los huesos ya que a su efecto antioxidante se une su aporte de calcio, magnesio, fluor y fósforo.
Té azul (oolong):
El té Oolong contiene una cantidad más alta de taninos, que el té verde. Los científicos creen que el tanino puede considerar efectivo en la lucha contra el cancer debido a su capacidad de ayudar a células de ADN a reproducirse con exactitud.
- Ayuda a reducir problemas cardíacos
- Ayuda a la digestión
- Disminuye el colesterol y ayuda a disolver las grasas
- Es antioxidante
- Dicen que es el té más digestivo y depurativo.
- Más amargo que el té verde y más dulce que el negro.
- Contiene muchas vitaminas.
- Contiene la mitad de cafeína que el té negro y el doble que el verde.
- Es rico en polifenoles, lo cual ayuda a la prevención del cáncer, mantiene el corazón sano y ayuda al bienestar general.
